Marek "Foodexpert" Gawroński

Zastanawiasz się czasem, przeglądając etykiety produktów spożywczych, co kryje się pod tajemniczymi oznaczeniami E-numerów? Jednym z nich jest E322 lecytyny – wszechobecny dodatek do żywności, który towarzyszy nam na co...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E340 na etykietach produktów spożywczych? E340, znany także jako fosforan potasu, towarzyszy nam częściej, niż moglibyśmy przypuszczać, będąc składnikiem wielu...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to możliwe, że pieczywo zachowuje swoją świeżość przez dłuższy czas? Kluczem może być E283 propionian potasu – konserwant, który budzi wiele pytań. W naszym artykule...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E306? To nic innego, jak mieszanina tokoferoli, znana również jako witamina E, która często pojawia się w składzie naszych ulubionych...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczym symbolem E280 na etykietach produktów spożywczych? E280, czyli kwas propionowy, to konserwant, który pozwala naszym ulubionym wypiekom pozostać świeżym dłużej. Ale...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak to możliwe, że owoce i warzywa tak długo zachowują świeżość na sklepowych półkach? Kluczem może być E231 ortofenylofenol – tajemniczy składnik, który skrywa więcej niż...

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczą nazwą E180 czerwień litolowa? Ten składnik, często spotykany na etykietach produktów spożywczych, wzbudza ciekawość i pytania o jego pochodzenie oraz wpływ na zdrowie....

Zastanawiasz się, co kryje się pod tajemniczym symbolem E315 na etykietach produktów spożywczych? E315, znany również jako kwas izoaskorbinowy, jest substancją, która może wzbudzać ciekawość zarówno konsumentów, jak i entuzjastów...

Kiedy ostatnio zastanawialiście się, skąd bierze się intensywny kolor waszych ulubionych przekąsek? E161b luteina to naturalny barwnik, który nie tylko nadaje żywe barwy produktom spożywczym, ale również wzbudza ciekawość konsumentów...

Czy zastanawialiście się kiedyś, przeglądając skład swoich ulubionych produktów spożywczych, nad tajemniczymi kodami dodatków, które wydają się być tylko niezrozumiałym ciągiem liter i cyfr? E200 kwas sorbowy to jeden z...