Marek "Foodexpert" Gawroński

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? Dziś przyjrzymy się jednemu z nich – E336, znanemu również jako winian potasu. To substancja, którą...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za zagadkowymi nazwami dodatków do żywności, które codziennie spożywamy? E223 disiarczan sodu to substancja, która może nie być znana wszystkim, ale z pewnością...

Zagadka barwników spożywczych wciąż rozpala wyobraźnię konsumentów poszukujących zdrowych wyborów na sklepowych półkach. E161g kantaksantyna to jedna z tajemniczych substancji, która dodaje produktom wyjątkowego, apetycznego wyglądu, ale czy zawsze oznacza...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym kodem E173 aluminium, widniejącym na etykietach produktów? To więcej niż tylko kolejny składnik – to element, który wywołuje ciekawość i kontrowersje....

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E216 ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego? Ta substancja, często występująca na listach składników, wzbudza wiele pytań i kontrowersji. W naszym artykule...

Złoto kojarzy się z luksusem, bogactwem i przepychem, ale czy wiesz, że może być także składnikiem, który znajduje się na Twoim talerzu? E175 złoto, tajemniczy składnik wielu wykwintnych potraw, budzi...

Zastanawiałeś się kiedyś, skąd bierze się delikatny, kwaśny posmak w twoich ulubionych przekąskach i napojach? Odpowiedzialny za to może być E270 kwas mlekowy – wszechobecny składnik, który z łatwością znajdziemy...

Zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają tajemnicze symbole i cyfry na etykietach produktów spożywczych? Jednym z nich jest E260, inaczej znany jako kwas octowy. Ten składnik jest obecny w wielu produktach,...

Kiedy sięgasz po ulubioną paczkę przekąsek, napój gazowany czy dżem, możesz nie zdawać sobie sprawy, że często konsumujesz także tajemniczo brzmiącą substancję – E211 benzoesan sodu. Ale czym dokładnie jest...

Gdy sięgamy po kolorowe, kuszące wyglądem wędliny, nieczęsto zastanawiamy się nad tym, co tak naprawdę kryje się za ich apetycznym wyglądem. Jednym z tych mało znanych, ale wszechobecnych składników jest...