Marek "Foodexpert" Gawroński

Zastanawiasz się czasem, co kryje się za tajemniczymi kodami na etykietach produktów spożywczych? E331, znany także jako cytrynian sodu, to substancja, którą możemy spotkać niemal na każdym kroku w naszej...

Zagłębiając się w świat składników żywności, często napotykamy na tajemnicze oznaczenia, które skrywają więcej niż tylko zestaw liter i cyfr. E334, znany również jako kwas l(+)-winowy, to substancja, która może...

Czy zastanawialiście się kiedyś, czym jest tajemniczy składnik o nazwie E221, który pojawia się na etykietach wielu produktów spożywczych? E221 siarczyn sodu to konserwant, który budzi wiele kontrowersji. W naszym...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E341 na etykietach waszych ulubionych produktów spożywczych? Ten niepozorny składnik, znany również jako fosforany wapnia, budzi wiele pytań i kontrowersji....

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E263, znany także jako octan wapnia, jest jednym z takich składników, który może wywołać więcej pytań...

W świecie szeroko dyskutowanych dodatków do żywności, E307 alfa-tokoferol wyłania się jako ciekawy bohater debaty o zdrowiu i odżywianiu. Ta naturalna forma witaminy E jest nie tylko istotnym przeciwutleniaczem, ale...

Wędliny, kiełbasy, konserwy – sklepowe półki uginają się od produktów, których długotrwałą świeżość zapewnia tajemniczy składnik, znany jako E251 azotan sodu. Co kryje się pod tym kodem dodatku do żywności?...

W świecie pełnym syntetycznych dodatków do żywności, E321 butylohydroksytoluen wyróżnia się jako jeden z kontrowersyjnych konserwantów. Często tylko enigmatyczne symbole na etykietach, BHT skrywa za sobą więcej niż tylko chemiczną...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie tajemnice kryją etykiety produktów spożywczych? Dziś odkryjemy jedną z nich – E227 wodorosiarczan wapnia. To składnik, który może nie brzmi znajomo, ale z całą pewnością...

W świecie współczesnej żywności, gdzie etykiety składników mogą przypominać tablicę Mendelejewa, E261 octan potasu wyróżnia się jako jeden z tajemniczych dodatków. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co kryje się za tym...