Wywaid z Ewą Trusiewicz , dyplomowanym dietetykiem, dietocoachem oraz propagatorem aktywności fizycznej. Joanna Górska: Pani Ewo jakiego typu problemy pojawiają się wraz z niedoczynnością tarczycy i w jaki sposób aktywność fizyczna może im pomóc ? Niedoczynności tarczycy często towarzyszy insulinooporność…
Wywiad z Małgorzatą Źródlak – Prezes Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Wywiad z Małgorzatą ŹródlakPrezes Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Joanna Górska [J.G.] W jaki sposób rozwija się rynek żywności bezglutenowej w…
Wywiad z Panią Dr Moniką Bąk-Sosnowską – Kierownikiem Zakładu Psychologii na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach, Specjalistą w zakresie psychologii zdrowia Joanna Górska: Jaka jest podstawowa różnica między napojami popularnie zwanymi energetykami a izotonikami? W jaki sposób te dwa typy…
Występowanie Kwas benzoesowy (E 210), jest jednym z najdawniej stosowanych konserwantów, w stanie naturalnym występuje w niektórych owocach jagodowych (żurawina, borówki). Formy chemiczne W przemyśle spożywczym najczęściej stosuje się jego dobrze rozpuszczalne w wodzie sole: benzoesan sodu (E 211), benzoesan…
Żywność wzbogacona zwana też żywnością fortyfikowaną zawiera dodatek jednego lub kilku składników odżywczych w celu zapobiegania niedoborom lub korygowania występowania pewnych niedoborów tych składników w całych populacjach lub określonych grupach, czasami bez względu czy istnieją one w takiej żywności oryginalnie…
W dzisiejszych czasach, gdzie konkurencja w branży gastronomicznej jest ogromna, a oczekiwania klientów wzrastają, restauracje szukają nowoczesnych rozwiązań, które pomogą im sprostać tym wyzwaniom. System ERP enova365 jest jednym z narzędzi, które mogą znacznie usprawnić funkcjonowanie lokalu gastronomicznego, integracją różnych…
W dynamicznie rozwijającym się świecie gastronomii, restauratorzy ciągle szukają sposobów, aby wyróżnić się na tle konkurencji i przyciągnąć nowych klientów. Jednym z elementów, który może znacząco wpłynąć na wizerunek lokalu, jest odpowiednio dobrana gablota. Może ona służyć nie tylko jako…
W obecnych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość spożywanych produktów i ich wpływ na zdrowie oraz środowisko, mięso ekologiczne zyskuje na popularności. Jest to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na żywność produkowaną w zgodzie z naturą, bez…
Rosół to jedna z najbardziej klasycznych i lubianych zup w polskiej kuchni, ceniona za swój bogaty smak i aromat. Przygotowanie idealnego rosołu to sztuka, która wymaga nie tylko dobrego przepisu i świeżych składników, ale również znajomości pewnych trików kulinarnych. Jednym…
Miłośnicy słodyczy na pewno docenią szeroki wybór batoników dostępnych na rynku, w tym popularne Milky Way Crispy Rolls i wariant truskawkowy tej słodkiej przekąski. Znalezienie tych specyficznych wersji może jednak niekiedy stanowić wyzwanie. W tym artykule dowiesz się, gdzie kupić…