Marek "Foodexpert" Gawroński

W świecie współczesnej żywności, pełnym barwników, konserwantów i wzmacniaczy smaku, E628 guanylan dipotasowy wyróżnia się jako tajemniczy składnik na etykietach wielu produktów. Czy powinniśmy obawiać się tej substancji? Zapraszam do...

W krainie dodatków do żywności istnieje tajemniczy składnik o nazwie E541, czyli fosforan glinowo-sodowy. To biała substancja, która może być ukryta w składzie Twoich ulubionych wypieków. Czym dokładnie jest ten...

Zapewne nie raz spotkałeś się z tajemniczymi oznaczeniami na opakowaniach produktów spożywczych. Jednym z nich jest E620 kwas glutaminowy, który budzi wiele pytań i kontrowersji. Czy kryje się za nim...

Zastanawialiście się kiedyś, co kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E640 na liście składników waszych ulubionych produktów spożywczych? E640, znana również jako glicyna i jej sól sodowa, to popularny dodatek, który...

Zastanawialiście się kiedyś, przeglądając skład swojego ulubionego chipsa czy zupy w proszku, co tak naprawdę kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E634 5’rybonukleotyd wapnia? To składnik, który potrafi wzbudzić ciekawość nawet...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak to możliwe, że nasze ulubione napoje gazowane, przetworzone produkty czy nawet lody mają tak doskonałą konsystencję? Odpowiedzią może być E577 glukonian potasu – wszechobecny dodatek...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi kodami dodatków do żywności, które codziennie spożywamy? E626 kwas guanylowy to jedna z substancji, która może wywoływać wiele pytań. W naszym...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się pod tajemniczo brzmiącą nazwą E538 żelazocyjanek wapnia, widniejącą na etykietach produktów spożywczych? Ten enigmatyczny składnik, choć niepozorny, budzi wiele pytań i kontrowersji. Zapraszam...

W świecie współczesnej żywności, gdzie etykiety składników często przypominają zaawansowane formuły chemiczne, E536 żelazocyjanek potasu wyróżnia się jako substancja o niebanalnej nazwie. Co kryje się za tym tajemniczym oznaczeniem? Czy...

Zastanawiasz się, co kryje skomplikowana nazwa E570 kwasy tłuszczowe i czy powinieneś obawiać się ich obecności w Twoich ulubionych produktach spożywczych? Jesteśmy bombardowani różnorakimi informacjami na temat dodatków do żywności,...