Marek "Foodexpert" Gawroński

Zastanawialiście się kiedyś, skąd bierze się delikatny, winny posmak w niektórych produktach spożywczych? Tajemnica tkwi często w składniku o nazwie E363 kwas bursztynowy. Ale czy to, co dodaje aromat, może...

Zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E400, które możecie znaleźć na etykietach wielu produktów spożywczych? To nic innego jak kwas alginowy, naturalny polisacharyd o niezwykle szerokim zastosowaniu....

Zaglądając w głąb składników naszej codziennej diety, często napotykamy na nazwy, które brzmią jak tajemnicze kody – na przykład E343 fosforany magnezu. Czy kryje się za nimi coś niebezpiecznego dla...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie tajemnice kryją się za etykietami produktów spożywczych, które codziennie lądują w naszych koszykach? E351 jabłczan potasu to jeden z tych składników, który może wydawać się...

Czy zastanawialiście się kiedyś, przeglądając skład swoich ulubionych produktów spożywczych, co tak naprawdę kryje się pod tajemniczymi nazwami dodatków do żywności? E356 adypinian sodu to jeden z tych składników, który...

Zapewne nie raz spotkaliście się z tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych. Jednym z nich jest E402 alginian potasu, który pełni rolę zagęstnika czy stabilizatora w wielu produktach, które codziennie...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami E na etykietach produktów spożywczych? E385, znana również jako sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego, to substancja często spotykana w przemyśle spożywczym,...

W świecie współczesnej żywności, pełnym tajemniczych składników, E401 alginian sodu wyróżnia się jako jeden z częściej spotykanych dodatków. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co kryje się pod tą enigmatyczną nazwą podczas...

W świecie żywności i dodatków spożywczych, nazwy takie jak E350 jabłczan sodu mogą brzmieć tajemniczo, a zarazem intrygująco. Co kryje się pod tym kodem E i czy powinniśmy otaczać go...

Zagłębiając się w niezwykły świat składników naszej codziennej diety, często napotykamy na tajemnicze oznaczenia i nazwy, które niewiele mówią przeciętnemu konsumentowi. Jednym z nich jest E355 kwas adypinowy – substancja,...