Marek "Foodexpert" Gawroński

Zagłębiamy się w świat substancji dodawanych do naszej codziennej żywności, by przyjrzeć się bliżej jednemu z mniej znanych składników – E380 cytrynian triamonu. Choć nazwa może brzmieć tajemniczo, to substancja...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczym symbolem E354 winian wapnia na etykietach produktów spożywczych? To substancja, która może wywoływać wiele pytań odnośnie swojego pochodzenia i wpływu na...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E352 jabłczan wapnia widniejącym na etykietach produktów spożywczych? Ten dodatek do żywności może wydawać się abstrakcyjny, ale jego obecność jest...

W świecie dodatków do żywności, gdzie każdy składnik ma swoje pięć minut sławy lub niesławy, E353 kwas metawinowy wyłania się jako tajemniczy bohater na półkach sklepowych. Ale co naprawdę kryje...

Zagłębiając się w świat dodatków do żywności, napotykamy na tajemnicze oznaczenia, które dla niektórych mogą brzmieć jak skomplikowane formuły chemiczne. Jednym z nich jest E357 adypinian potasu, składnik, który może...

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczą nazwą E160e beta-apo-8′-karotenal (C30) i czy może on mieć wpływ na Twoje zdrowie? Ten enigmatyczny składnik, często spotykany na etykietach produktów spożywczych, wzbudza...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co tak naprawdę kryje się za tajemniczą nazwą E338? Kwas fosforowy to składnik, który może występować w wielu produktach spożywczych, ale jego obecność często umyka naszej...

Zagłębiając się w świat składników, z jakich zbudowane są nasze codzienne posiłki, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia, takie jak E160f ester etylowy beta-apo-8′-karotenowego. Ten składnik może brzmieć jak enigmatyczny kod,...

Zastanawiasz się, na co dzień wchodzisz w kontakt z substancjami, które mają równie skomplikowane nazwy, co E232 ortofenylofenolan sodu? Ten tajemniczy składnik to więcej niż tylko zbiór niezrozumiałych słów –...

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczą nazwą E310 galusan propylu, widniejącą na etykietach produktów spożywczych? Czy to kolejny niezrozumiały składnik, który powinien wzbudzić Twój niepokój, czy może niesłusznie pomijany...