Marek "Foodexpert" Gawroński

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E297 na etykietach produktów spożywczych? To nic innego, jak kwas fumarowy – dodatek, który odgrywa kluczową rolę w zachowaniu świeżości...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi kodami dodatków do żywności na etykietach produktów, które codziennie lądują w naszych koszykach? E213 benzoesan wapnia to jeden z nich –...

Zapewne nie raz słyszałeś o E220, ale czy zastanawiałeś się kiedykolwiek, co właściwie kryje się pod tą tajemniczą nazwą? Dwutlenek siarki – ten powszechny konserwant towarzyszy nam częściej, niż mogłoby...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E242 dwuwęglan dimetylu? Ten składnik, często spotykany na etykietach produktów spożywczych, budzi wiele pytań. Czy E242 to tylko kolejny bezpieczny...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co nadaje wędlinom ich apetyczny, różowy kolor? Odpowiedzialny za to jest E249 azotyn potasu, składnik, który może budzić równie dużo ciekawości, co kontrowersji. Rozpal swoją świadomość...

Zagadka barwników spożywczych to temat nieustannie rozpalający umysły konsumentów. Wśród nich E155 brąz HT, często występujący na etykietach produktów, wzbudza ciekawość oraz pytania o jego wpływ na zdrowie. Czy ta...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E302 askorbinian wapnia, widniejącą na etykietach produktów spożywczych? Ten popularny składnik, często używany jako przeciwutleniacz, budzi ciekawość zarówno konsumentów dbających...

W krainie produktów spożywczych, kosmetyków i farb króluje składnik, którego tajemnicze oznaczenie E171 budzi równie dużo ciekawości, co kontrowersji. Dwutlenek tytanu, bo o nim mowa, towarzyszy nam na co dzień,...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E214 na etykietach produktów spożywczych? Ten składnik, znany również jako ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, jest konserwantem, który budzi wiele kontrowersji....

Zaglądając na etykiety produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze symbole i skomplikowane nazwy chemiczne. Jednym z nich jest E219 – sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu, który, chociaż brzmi jak formula wyjęta...