Marek "Foodexpert" Gawroński

Marek "Foodexpert" Gawroński

Cześć! Nazywam się Marek Gawroński i jestem kucharzem z 10 letnim doświadczeniem. Gotowałem w najlepszych restauracjach w Europie, a między innymi w Nomie, która regularnie uzyskuje gwiazdki Michelin. Witajcie na moim blogu!

Porządek w kuchni zaczyna się od detali

Porządek w kuchni zaczyna się od detali

Dobrze zaaranżowana kuchnia to klucz do efektywnego gotowania. Choć przyprawy zajmują mało miejsca, mogą wprowadzać duży chaos, jeżeli nie są odpowiednio oznaczone. W związku z tym rośnie liczba osób, które wybierają naklejki na przyprawy, umożliwiające szybkie znalezienie wymaganego składnika i zachowanie porządku…

Co to jest dieta śródziemnomorska?

dieta śródziemnomorska

W świecie, w którym moda na diety zmienia się szybciej niż pory roku, istnieje pewien styl odżywiania, który opiera się nie na chwilowym trendzie, lecz na wielowiekowej tradycji. To właśnie dieta śródziemnomorska — sposób żywienia, który przez wielu dietetyków i…

Jaki sos pasuje do kaczki?

Sos do kaczki potrafi znacząco podkreślić jej smak. Kluczowe jest jednak dobranie odpowiedniego sosu, który idealnie skomponuje się z tym mięsem. W tym artykule znajdziesz przepisy na sosy owocowe oraz praktyczne porady dotyczące przygotowania aromatycznych sosów o właściwej konsystencji. Dodatkowo…

Jaki sos pasuje do kopytek?

Kopytka to tradycyjne polskie kluski, które doskonale komponują się z różnorodnymi sosami. Te dodatki potrafią znacząco wzbogacić ich smak. W artykule przedstawione są klasyczne propozycje, takie jak sosy mięsne, grzybowy i myśliwski. Oprócz tego, znajdziesz tam wskazówki, jak samodzielnie tworzyć…

Jaki sos pasuje do ziemniaków?

Ziemniaki to jedno z ulubionych dań, które można łatwo wzbogacić różnorodnymi sosami, aby nadać im niepowtarzalny smak. W tym artykule odkryjemy zarówno tradycyjne receptury na sosy do ziemniaków, jak i te inspirowane kuchniami z różnych zakątków świata. Poznasz proste i…