Marek "Foodexpert" Gawroński

Zagłębiając się w składniki naszej codziennej diety, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia, które mogą budzić zarówno ciekawość, jak i niepokój. Jednym z nich jest E520 siarczan glinu, substancja często wykorzystywana...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co skrywają składniki na etykietach produktów spożywczych, które codziennie lądują w Twoim koszyku? E495 monopalmitynian sorbitolu może brzmieć tajemniczo i skomplikowanie, ale jest on wszechobecny w...

W świecie współczesnej żywności, gdzie etykiety produktów kryją wiele tajemniczych nazw, „E468 sól sodowa karboksymetylocelulozy” może brzmieć jak zagadkowy składnik z laboratorium naukowego. Czy kryje się za nim zagrożenie dla...

Czy zastanawialiście się kiedykolwiek, jak to się dzieje, że niektóre produkty spożywcze zachowują świeżość i idealną konsystencję przez długi czas? Sekret tkwi często w składnikach, których nazwy brzmią jak tajemnicze...

Zagłębiając się w świat chemii spożywczej, napotykamy na wiele tajemniczych skrótów i nazw, które mogą wzbudzać naszą ciekawość lub niepokój. Jednym z nich jest E507 kwas chlorowodorowy, znany również jako...

Na pierwszy rzut oka E517 siarczan amonu może wydawać się jedynie tajemniczym symbolem z tabeli dodatków do żywności. Ale czy zastanawialiście się kiedykolwiek, co kryje się za tym oznaczeniem i...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E521 siarczan glinowo-sodowy to jeden z tych składników, który może wywołać ciekawość lub niepokój. Zapraszam do...

Zagłębiając się w składniki naszego codziennego jedzenia, często napotykamy na tajemnicze nazwy, które dla wielu z nas brzmią jak czary z laboratorium chemicznego. E472c mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane...

Zaglądając na etykiety produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia, które skrywają informacje o dodatkach do żywności. Jednym z nich jest E501, znany również jako węglany potasu, które odgrywają kluczową...

Podczas gdy półki sklepowe uginają się od produktów wzbogaconych w różnorodne dodatki, często nie zdajemy sobie sprawy, jakie składniki kryją się pod tajemniczymi oznaczeniami. E470b, czyli sole magnezowe kwasów tłuszczowych,...