Marek "Foodexpert" Gawroński

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami E na etykietach produktów spożywczych? E385, znana również jako sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego, to substancja często spotykana w przemyśle spożywczym,...

W świecie żywności i dodatków spożywczych, nazwy takie jak E350 jabłczan sodu mogą brzmieć tajemniczo, a zarazem intrygująco. Co kryje się pod tym kodem E i czy powinniśmy otaczać go...

Zagłębiamy się w świat substancji dodawanych do naszej codziennej żywności, by przyjrzeć się bliżej jednemu z mniej znanych składników – E380 cytrynian triamonu. Choć nazwa może brzmieć tajemniczo, to substancja...

Zagłębiając się w niezwykły świat składników naszej codziennej diety, często napotykamy na tajemnicze oznaczenia i nazwy, które niewiele mówią przeciętnemu konsumentowi. Jednym z nich jest E355 kwas adypinowy – substancja,...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczym symbolem E354 winian wapnia na etykietach produktów spożywczych? To substancja, która może wywoływać wiele pytań odnośnie swojego pochodzenia i wpływu na...

W świecie dodatków do żywności, gdzie każdy składnik ma swoje pięć minut sławy lub niesławy, E353 kwas metawinowy wyłania się jako tajemniczy bohater na półkach sklepowych. Ale co naprawdę kryje...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E352 jabłczan wapnia widniejącym na etykietach produktów spożywczych? Ten dodatek do żywności może wydawać się abstrakcyjny, ale jego obecność jest...

Zagłębiając się w świat dodatków do żywności, napotykamy na tajemnicze oznaczenia, które dla niektórych mogą brzmieć jak skomplikowane formuły chemiczne. Jednym z nich jest E357 adypinian potasu, składnik, który może...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co tak naprawdę kryje się za tajemniczą nazwą E338? Kwas fosforowy to składnik, który może występować w wielu produktach spożywczych, ale jego obecność często umyka naszej...

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczą nazwą E160e beta-apo-8′-karotenal (C30) i czy może on mieć wpływ na Twoje zdrowie? Ten enigmatyczny składnik, często spotykany na etykietach produktów spożywczych, wzbudza...