Marek "Foodexpert" Gawroński

Zagłębiając się w składniki naszego codziennego jedzenia, często napotykamy na tajemnicze nazwy, które dla wielu z nas brzmią jak czary z laboratorium chemicznego. E472c mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane...

Zaglądając na etykiety produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia, które skrywają informacje o dodatkach do żywności. Jednym z nich jest E501, znany również jako węglany potasu, które odgrywają kluczową...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E514 na etykietach produktów spożywczych? E514 siarczany sodu to więcej niż tylko kolejny składnik – to substancja, która może budzić...

Podczas gdy półki sklepowe uginają się od produktów wzbogaconych w różnorodne dodatki, często nie zdajemy sobie sprawy, jakie składniki kryją się pod tajemniczymi oznaczeniami. E470b, czyli sole magnezowe kwasów tłuszczowych,...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E513 na etykietach produktów spożywczych? To właśnie kod dla kwasu siarkowego, substancji powszechnie wykorzystywanej w przemyśle spożywczym. W tym artykule...

Zagadki współczesnej żywności często kryją się za tajemniczymi nazwami i skomplikowanymi kodami. Jednym z nich jest E476 polirycynooleinian – składnik, który może nie brzmieć apetycznie, ale pełni ważną funkcję w...

Zaglądając w głąb etykiet naszych ulubionych produktów spożywczych, często natrafiamy na skomplikowane nazwy i kody, które budzą naszą ciekawość – lub obawy. Jednym z takich tajemniczych składników, który może wywołać...

Zaglądając w głąb składników naszej codziennej diety, często napotykamy tajemnicze symbole i e-numery. E500, znany także jako węglany sodu, to jeden z tych składników, który budzi ciekawość i wątpliwości. Czy...

W świecie nowoczesnej żywności i kosmetyków, składniki o enigmatycznych nazwach często budzą naszą ciekawość i zaniepokojenie. E512 chlorek cyny to jeden z tych tajemniczych dodatków, które można znaleźć na etykietach...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się w składzie waszych ulubionych przekąsek, pieczywa czy konserw? E511 chlorek magnezu to jeden z tych składników, który może nie być Wam znany z...