Marek "Foodexpert" Gawroński

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczą nazwą E180 czerwień litolowa? Ten składnik, często spotykany na etykietach produktów spożywczych, wzbudza ciekawość i pytania o jego pochodzenie oraz wpływ na zdrowie....

Czy zastanawialiście się kiedyś, przeglądając skład swoich ulubionych produktów spożywczych, nad tajemniczymi kodami dodatków, które wydają się być tylko niezrozumiałym ciągiem liter i cyfr? E200 kwas sorbowy to jeden z...

Kiedy ostatnio zastanawialiście się, skąd bierze się intensywny kolor waszych ulubionych przekąsek? E161b luteina to naturalny barwnik, który nie tylko nadaje żywe barwy produktom spożywczym, ale również wzbudza ciekawość konsumentów...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się pod tajemniczą nazwą E285 tetraboran sodu, znanego także jako boraks? Ten związek chemiczny od lat budzi ciekawość oraz kontrowersje, będąc jednocześnie powszechnie stosowanym...

Zapewne nie raz spożywaliśmy produkty, które zawierają różnego rodzaju dodatki – niewidoczne gołym okiem, ale mające znaczący wpływ na jakość i trwałość naszej żywności. Jednym z nich jest E312 galusan...

Zastanawialiście się kiedyś, przeglądając etykiety popularnych produktów spożywczych, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E226? Siarczyn wapnia, bo o nim mowa, to konserwant, który odgrywa kluczową rolę w zachowaniu świeżości...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E311 galusan oktylu, którą można znaleźć na etykietach wielu produktów spożywczych? Ten składnik, znany również jako octyl gallate, często budzi...

W dzisiejszym świecie etykiety produktów spożywczych obfitują w skomplikowane terminy, które dla przeciętnego konsumenta często brzmią jak tajemniczy kodeks. Jednym z nich jest E202 sorbinian potasu, konserwant, który budzi wiele...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to możliwe, że pieczywo pozostaje świeże przez wiele dni? Tajemnica tkwi często w konserwantach takich jak E281 propionian sodu. Ta chemiczna substancja pełni kluczową rolę...

Zaglądając do składu naszych ulubionych produktów spożywczych, często napotykamy na tajemnicze symbole i e-numery. Wśród nich jest E339, czyli fosforany sodu – składnik, który budzi wiele pytań i wątpliwości. Czym...