Marek "Foodexpert" Gawroński

Zapraszamy w podróż po barwnej krainie E163 antocyjanów, gdzie natura spotyka się z nauką, aby na naszych talerzach zafundować prawdziwą feerię barw. Czy jednak ten kolorowy świat jest tak bezpieczny,...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E234 na etykietach produktów spożywczych? Mowa o nizynie – konserwancie, który może budzić wiele pytań dotyczących jego wpływu na nasze...

Zastanawiasz się czasem, przeglądając etykiety produktów spożywczych, co kryje się pod tajemniczymi oznaczeniami E-numerów? Jednym z nich jest E322 lecytyny – wszechobecny dodatek do żywności, który towarzyszy nam na co...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E212 benzoesan potasu, często pojawiającą się na etykietach produktów spożywczych? Ten konserwant ma swoje sekrety, ale czy faktycznie możemy go...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E340 na etykietach produktów spożywczych? E340, znany także jako fosforan potasu, towarzyszy nam częściej, niż moglibyśmy przypuszczać, będąc składnikiem wielu...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E306? To nic innego, jak mieszanina tokoferoli, znana również jako witamina E, która często pojawia się w składzie naszych ulubionych...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to możliwe, że pieczywo zachowuje swoją świeżość przez dłuższy czas? Kluczem może być E283 propionian potasu – konserwant, który budzi wiele pytań. W naszym artykule...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczym symbolem E280 na etykietach produktów spożywczych? E280, czyli kwas propionowy, to konserwant, który pozwala naszym ulubionym wypiekom pozostać świeżym dłużej. Ale...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak to możliwe, że owoce i warzywa tak długo zachowują świeżość na sklepowych półkach? Kluczem może być E231 ortofenylofenol – tajemniczy składnik, który skrywa więcej niż...

Zastanawiasz się, co kryje się pod tajemniczym symbolem E315 na etykietach produktów spożywczych? E315, znany również jako kwas izoaskorbinowy, jest substancją, która może wzbudzać ciekawość zarówno konsumentów, jak i entuzjastów...