Marek "Foodexpert" Gawroński

W krainie produktów spożywczych, kosmetyków i farb króluje składnik, którego tajemnicze oznaczenie E171 budzi równie dużo ciekawości, co kontrowersji. Dwutlenek tytanu, bo o nim mowa, towarzyszy nam na co dzień,...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E214 na etykietach produktów spożywczych? Ten składnik, znany również jako ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, jest konserwantem, który budzi wiele kontrowersji....

Zaglądając na etykiety produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze symbole i skomplikowane nazwy chemiczne. Jednym z nich jest E219 – sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu, który, chociaż brzmi jak formula wyjęta...

Zagłębiając się w świat składników żywności, często napotykamy na tajemnicze oznaczenia, które skrywają więcej niż tylko zestaw liter i cyfr. E334, znany również jako kwas l(+)-winowy, to substancja, która może...

Zastanawiasz się czasem, co kryje się za tajemniczymi kodami na etykietach produktów spożywczych? E331, znany także jako cytrynian sodu, to substancja, którą możemy spotkać niemal na każdym kroku w naszej...

Czy zastanawialiście się kiedyś, czym jest tajemniczy składnik o nazwie E221, który pojawia się na etykietach wielu produktów spożywczych? E221 siarczyn sodu to konserwant, który budzi wiele kontrowersji. W naszym...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E341 na etykietach waszych ulubionych produktów spożywczych? Ten niepozorny składnik, znany również jako fosforany wapnia, budzi wiele pytań i kontrowersji....

W świecie szeroko dyskutowanych dodatków do żywności, E307 alfa-tokoferol wyłania się jako ciekawy bohater debaty o zdrowiu i odżywianiu. Ta naturalna forma witaminy E jest nie tylko istotnym przeciwutleniaczem, ale...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E263, znany także jako octan wapnia, jest jednym z takich składników, który może wywołać więcej pytań...

Wędliny, kiełbasy, konserwy – sklepowe półki uginają się od produktów, których długotrwałą świeżość zapewnia tajemniczy składnik, znany jako E251 azotan sodu. Co kryje się pod tym kodem dodatku do żywności?...