Marek "Foodexpert" Gawroński

Zaglądając do składu produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia E. Jednym z nich jest E508 chlorek potasu, który może wzbudzać naszą ciekawość lub obawy. Czy powinniśmy się go obawiać,...

W świecie przemysłu spożywczego, gdzie innowacja splata się z tradycją, istnieje składnik, który często budzi ciekawość i kontrowersje – E472f mono i diglicerydy k.t. estryfikowane mieszaniną. Czego właściwie nie wiemy...

Zagłębiając się w składniki naszej codziennej diety, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia, które mogą budzić zarówno ciekawość, jak i niepokój. Jednym z nich jest E520 siarczan glinu, substancja często wykorzystywana...

Zaglądając w głąb składników naszej codziennej żywności, często natrafiamy na tajemnicze oznaczenia chemiczne, które budzą naszą ciekawość lub niepokój. E477, znany również jako estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego, to...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co skrywają składniki na etykietach produktów spożywczych, które codziennie lądują w Twoim koszyku? E495 monopalmitynian sorbitolu może brzmieć tajemniczo i skomplikowanie, ale jest on wszechobecny w...

Czy zastanawialiście się kiedykolwiek, jak to się dzieje, że niektóre produkty spożywcze zachowują świeżość i idealną konsystencję przez długi czas? Sekret tkwi często w składnikach, których nazwy brzmią jak tajemnicze...

W świecie współczesnej żywności, gdzie etykiety produktów kryją wiele tajemniczych nazw, „E468 sól sodowa karboksymetylocelulozy” może brzmieć jak zagadkowy składnik z laboratorium naukowego. Czy kryje się za nim zagrożenie dla...

Zagłębiając się w świat chemii spożywczej, napotykamy na wiele tajemniczych skrótów i nazw, które mogą wzbudzać naszą ciekawość lub niepokój. Jednym z nich jest E507 kwas chlorowodorowy, znany również jako...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E521 siarczan glinowo-sodowy to jeden z tych składników, który może wywołać ciekawość lub niepokój. Zapraszam do...

Na pierwszy rzut oka E517 siarczan amonu może wydawać się jedynie tajemniczym symbolem z tabeli dodatków do żywności. Ale czy zastanawialiście się kiedykolwiek, co kryje się za tym oznaczeniem i...