Marek "Foodexpert" Gawroński

Czy zastanawialiście się kiedyś, przeglądając listę składników ulubionych przekąsek, co tak naprawdę kryje się pod tajemniczym symbolem E635 5’rybonukleotyd disodowy? To składnik, który wzbudza wiele pytań i kontrowersji. Czy ma...

Zapewne nie raz spotkałeś się z tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych, które bez wątpienia wywołały w Tobie pytanie, co tak naprawdę kryją. E578 glukonian wapnia to jeden z tych...

Zaglądając w głąb etykiet naszych ulubionych produktów spożywczych, często można natknąć się na tajemniczo brzmiące składniki, takie jak E523 siarczan glinowo-amonowy. Co kryje się pod tą enigmatyczną nazwą? Czy powinniśmy...

W świecie współczesnej żywności, składniki takie jak E481 stearyoilomleczan sodu często budzą ciekawość oraz kontrowersje. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co kryje się pod tą tajemniczą nazwą? Ten artykuł zabierze Cię...

Odkrywając tajemnice składników, które codziennie spożywamy, często natrafiamy na zagadkowe oznaczenia chemiczne. Jednym z nich jest E516 siarczan wapnia – niepozorny dodatek, który budzi ciekawość swoją obecnością na etykietach produktów....

Czy zastanawialiście się kiedyś, przeglądając etykiety produktów spożywczych, co kryje się pod tajemniczymi oznaczeniami E? Dziś przyglądamy się jednemu z nich – E482, czyli stearyoilomleczanowi wapnia, który może budzić skojarzenia...

Zastanawiasz się, skąd bierze się aksamitna konsystencja Twoich ulubionych słodyczy i lodów? Kluczem mogą być E473 estry kwasów tłuszczowych i sacharozy, tajemnicze składniki wielu produktów spożywczych. W tym artykule zagłębimy...

Odkrywając tajemnice składników naszej codziennej diety, często napotykamy na zagadkowe nazwy i oznaczenia. Jednym z nich jest E509 chlorek wapnia, który może brzmieć nieco tajemniczo. Czy kryje się za tym...

Zaglądając głębiej do świata składników, które codziennie towarzyszą nam na talerzu, natrafiamy na tajemniczo brzmiące nazwy, takie jak E493 monolaurynian sorbitolu. Czy jednak powinniśmy podchodzić do nich z rezerwą, czy...

W świecie współczesnej żywności, gdzie składniki na etykietach przybierają postać tajemniczych kodów i indeksów, E466 karboksymetyloceluloza często budzi ciekawość i pytania. Czy za tym enigmatycznym symbolem kryje się przyjaciel czy...