Marek "Foodexpert" Gawroński

Zapewne nie raz słyszałeś tę nazwę, ale czy zastanawiałeś się kiedykolwiek, czym dokładnie jest E621 glutaminian monosodowy? Ten wszechobecny dodatek do żywności budzi wiele kontrowersji, stając się bohaterem miejskich legend...

Otoczeni przez ocean produktów spożywczych, często nie zdajemy sobie sprawy z tego, co kryje w sobie etykieta. E624 glutaminian monoamonowy to tajemniczy składnik, który może budzić zaciekawienie lub kontrowersje. Czy...

W świecie współczesnej żywności, pełnym barwników, konserwantów i wzmacniaczy smaku, E628 guanylan dipotasowy wyróżnia się jako tajemniczy składnik na etykietach wielu produktów. Czy powinniśmy obawiać się tej substancji? Zapraszam do...

Zastanawiasz się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E551 na etykietach produktów spożywczych? To dwutlenek krzemu, znany również jako krzemionka, a jego obecność w codziennej diecie może budzić ciekawość i...

Zapewne nie raz spotkałeś się z tajemniczymi oznaczeniami na opakowaniach produktów spożywczych. Jednym z nich jest E620 kwas glutaminowy, który budzi wiele pytań i kontrowersji. Czy kryje się za nim...

W krainie dodatków do żywności istnieje tajemniczy składnik o nazwie E541, czyli fosforan glinowo-sodowy. To biała substancja, która może być ukryta w składzie Twoich ulubionych wypieków. Czym dokładnie jest ten...

Zastanawialiście się kiedyś, co kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E640 na liście składników waszych ulubionych produktów spożywczych? E640, znana również jako glicyna i jej sól sodowa, to popularny dodatek, który...

Zastanawialiście się kiedyś, przeglądając skład swojego ulubionego chipsa czy zupy w proszku, co tak naprawdę kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E634 5’rybonukleotyd wapnia? To składnik, który potrafi wzbudzić ciekawość nawet...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi kodami dodatków do żywności, które codziennie spożywamy? E626 kwas guanylowy to jedna z substancji, która może wywoływać wiele pytań. W naszym...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak to możliwe, że nasze ulubione napoje gazowane, przetworzone produkty czy nawet lody mają tak doskonałą konsystencję? Odpowiedzią może być E577 glukonian potasu – wszechobecny dodatek...