Dodatki do żywności

Kiedy sięgamy po kolorowe napoje, ciastka czy sosy, rzadko zastanawiamy się, co nadaje im tak apetyczny wygląd. Jednym z tajemniczych składników, który często przemyca się na listy składników, jest E150a...

Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd biorą się głębokie, brązowe odcienie w twoich ulubionych napojach, pieczywie czy deserach? Tajemnica tkwi często w E150c, znanym również jako karmel amoniakalny – popularnym barwniku...

W świecie barwników spożywczych istnieje gracz, który swoim intensywnym odcieniem przykuwa uwagę – E131 błękit patentowy. Ta tajemnicza substancja dodawana jest do wielu produktów, by nadać im atrakcyjny, głęboki kolor....

Zagłębiając się w barwny świat dodatków do żywności, natrafiamy na tajemniczo brzmiący składnik – E128 czerwień 2G. Często skryty w składzie naszych codziennych przekąsek, ten syntetyczny barwnik wzbudza ciekawość i...

Zastanawiałeś się kiedyś, przeglądając etykiety produktów spożywczych, co kryje się za tajemniczymi kodami E dodawanymi do żywności? E142 zieleń S to jeden z nich, barwnik dodający żywności intensywnego zielonego odcienia....

W kalejdoskopie dodatków do żywności, E127 erytrozyna, z pewnością wzbudza zainteresowanie swoją intensywną, różową barwą. Lecz czy za tym barwnym akcentem kryje się coś więcej niż estetyczny atut? Często postrzegana...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co nadaje tym słodyczom tak intensywny czerwony kolor? Klucz do tej zagadki nazywa się E129 czerwień Allura AC – składnik, który możemy znaleźć na etykietach wielu...

Zapewne nie raz zastanawialiście się, skąd w produkowanych masowo żywnościach bierze się ich intensywna zieleń. Kluczem do tej zagadki jest E141 – kompleksy miedzi z chlorofilem i jego pochodnymi, które...

Przechadzając się alejkami supermarketu, często nie zdajemy sobie sprawy, jak wiele tajemniczych składników kryje się w naszych codziennych produktach spożywczych. Jednym z nich jest E150b, karmel siarczynowy, który nadaje żywności...

Zagadka, która barwi nasze jedzenie w intensywne odcienie czerwieni, E124 czerwień koszenilowa, wywołuje równie żywe dyskusje na temat swojego wpływu na zdrowie. Czy ten tajemniczy dodatek to tylko niewinny pigment,...