Dodatki do żywności

Złoto kojarzy się z luksusem, bogactwem i przepychem, ale czy wiesz, że może być także składnikiem, który znajduje się na Twoim talerzu? E175 złoto, tajemniczy składnik wielu wykwintnych potraw, budzi...

Zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają tajemnicze symbole i cyfry na etykietach produktów spożywczych? Jednym z nich jest E260, inaczej znany jako kwas octowy. Ten składnik jest obecny w wielu produktach,...

Kiedy sięgasz po ulubioną paczkę przekąsek, napój gazowany czy dżem, możesz nie zdawać sobie sprawy, że często konsumujesz także tajemniczo brzmiącą substancję – E211 benzoesan sodu. Ale czym dokładnie jest...

Gdy sięgamy po kolorowe, kuszące wyglądem wędliny, nieczęsto zastanawiamy się nad tym, co tak naprawdę kryje się za ich apetycznym wyglądem. Jednym z tych mało znanych, ale wszechobecnych składników jest...

Czy zastanawialiście się kiedyś, co nadaje niektórym deserom i dekoracjom cukierniczym ten niepowtarzalny, metaliczny blask? To E174, srebro używane w przemyśle spożywczym, które może wywoływać mieszane uczucia. W naszym artykule...

Zapewne nie raz zerkając na etykiety spożywczych produktów, natknąłeś się na tajemniczy składnik o nazwie E337, znany także jako winian potasowo-sodowy. Ten niewinnie brzmiący dodatek kryje w sobie wiele ciekawostek,...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się pod tajemniczą nazwą E239 heksametylenoczteroamina? To składnik, który może wywołać zdumienie, a jego obecność w produktach spożywczych budzi wiele kontrowersji. Zapraszamy do świata...

Zastanawialiście się kiedyś, skąd biorą się hipnotyzujące odcienie niebieskiego w waszych ulubionych słodyczach, napojach czy nawet lekach? Klucz do tej tajemnicy nosi nazwę E132 indygotyna, barwnik, który odmienia twarz wielu...

W kalejdoskopie barwników spożywczych E133, znany jako błękit brylantowy FCF, wyłania się z tłumu swoim intensywnym odcieniem. Ten syntetyczny dodatek potrafi zamienić zwykłą żywność w wizualne dzieło sztuki, ale czy...

Zieleń w naszym otoczeniu to nie tylko sygnał zbliżającej się wiosny, ale także znak obecności chlorofilu, który odgrywa kluczową rolę w naturze. Jednakże, kiedy ten naturalny pigment znajduje swoje zastosowanie...