Dodatki do żywności

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E214 na etykietach produktów spożywczych? Ten składnik, znany również jako ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, jest konserwantem, który budzi wiele kontrowersji....

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczą nazwą E218 ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego? Ten składnik często pojawia się na etykietach produktów spożywczych oraz kosmetyków, ale jego rola i...

Zaglądając na etykiety produktów spożywczych, często natrafiamy na tajemnicze symbole i skomplikowane nazwy chemiczne. Jednym z nich jest E219 – sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu, który, chociaż brzmi jak formula wyjęta...

Zastanawiasz się czasem, co kryje się za tajemniczymi kodami na etykietach produktów spożywczych? E331, znany także jako cytrynian sodu, to substancja, którą możemy spotkać niemal na każdym kroku w naszej...

Zagłębiając się w świat składników żywności, często napotykamy na tajemnicze oznaczenia, które skrywają więcej niż tylko zestaw liter i cyfr. E334, znany również jako kwas l(+)-winowy, to substancja, która może...

Czy zastanawialiście się kiedyś, czym jest tajemniczy składnik o nazwie E221, który pojawia się na etykietach wielu produktów spożywczych? E221 siarczyn sodu to konserwant, który budzi wiele kontrowersji. W naszym...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczym oznaczeniem E341 na etykietach waszych ulubionych produktów spożywczych? Ten niepozorny składnik, znany również jako fosforany wapnia, budzi wiele pytań i kontrowersji....

Czy zastanawialiście się kiedyś, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E263, znany także jako octan wapnia, jest jednym z takich składników, który może wywołać więcej pytań...

W świecie szeroko dyskutowanych dodatków do żywności, E307 alfa-tokoferol wyłania się jako ciekawy bohater debaty o zdrowiu i odżywianiu. Ta naturalna forma witaminy E jest nie tylko istotnym przeciwutleniaczem, ale...

Wędliny, kiełbasy, konserwy – sklepowe półki uginają się od produktów, których długotrwałą świeżość zapewnia tajemniczy składnik, znany jako E251 azotan sodu. Co kryje się pod tym kodem dodatku do żywności?...