Dodatki do żywności

Zagadki współczesnej żywności często kryją się za tajemniczymi nazwami i skomplikowanymi kodami. Jednym z nich jest E476 polirycynooleinian – składnik, który może nie brzmieć apetycznie, ale pełni ważną funkcję w...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za tajemniczymi oznaczeniami na etykietach produktów spożywczych? E472a mono i diglicerydy k.t. estryfikowane k. octowym to jedne z tych składników, które mogą wydawać...

Zaglądając w głąb składników naszej codziennej diety, często napotykamy tajemnicze symbole i e-numery. E500, znany także jako węglany sodu, to jeden z tych składników, który budzi ciekawość i wątpliwości. Czy...

Zaglądając w głąb etykiet naszych ulubionych produktów spożywczych, często natrafiamy na skomplikowane nazwy i kody, które budzą naszą ciekawość – lub obawy. Jednym z takich tajemniczych składników, który może wywołać...

Zapewne wielokrotnie spotkałeś się z tajemniczym oznaczeniem E472e na opakowaniach produktów spożywczych, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co dokładnie kryje się za tym skrótem? E472e mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych...

W świecie nowoczesnej żywności i kosmetyków, składniki o enigmatycznych nazwach często budzą naszą ciekawość i zaniepokojenie. E512 chlorek cyny to jeden z tych tajemniczych dodatków, które można znaleźć na etykietach...

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się w składzie waszych ulubionych przekąsek, pieczywa czy konserw? E511 chlorek magnezu to jeden z tych składników, który może nie być Wam znany z...

W labiryncie składników dodawanych do naszych codziennych posiłków, E483 winian stearylu wyłania się jako tajemniczy akcent na etykietach produktów spożywczych. Czym jest ten enigmatyczny dodatek i czy powinniśmy obawiać się...

Zastanawiasz się, czytając skład etykiet swoich ulubionych produktów spożywczych, co kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E479b? Termin „termoutleniony olej sojowy” może brzmieć nieco technicznie, ale jego obecność w przemyśle spożywczym...

Zastanawiałeś się kiedyś, przeglądając skład swojego ulubionego ciastka, co kryje się pod tajemniczym oznaczeniem E475? Otóż to estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu – emulgator często stosowany w przemyśle spożywczym. W...