Proszek do lodów – czy może być kluczem do sukcesu Twojej lodziarni? Tak! Wybór odpowiedniego proszku do lodów to jeden z najważniejszych aspektów prowadzenia lodziarni. Smak, konsystencja i jakość lodów – lodów włoskich czy świderków w dużej mierze zależą od składu mieszanki, z której powstają. Czy każdy proszek jest taki sam? Zdecydowanie nie. Na rynku dostępne są produkty o różnym składzie, jakości i walorach smakowych.
Jeśli chcesz, aby lody w Twojej lodziarni wyróżniały się wyjątkowym smakiem, musisz zwrócić uwagę na kilka kluczowych czynników. Proszek do lodów włoskich i kręconych powinien być najlepszej jakości – od jego składu zależy finalna jakość deseru.
Naturalne składniki – podstawa najlepszych lodów z maszyny
Klienci coraz częściej poszukują kremowych lodów o prostym i naturalnym składzie. Wybierając proszek do lodów włoskich i amerykańskich, warto sprawdzić, czy zawiera:
✅ Pełne mleko, które nadaje lodom aksamitny i bogaty smak.
✅ Naturalne barwniki i dodatki takie jak np. prawdziwe kakao czy naturalne soki z owoców, które podkreślają wyjątkowy smak i wygląd lodów.
✅ Brak dodatków takich jak olej palmowy czy syrop glukozowo-fruktozowy, które negatywnie wpływają na finalną jakość deseru.
Dzięki doskonałym właściwościom naturalnych składników możesz przygotować lody, które zachwycą klientów i sprawią, że będą wracać do Twojej lodziarni jeszcze częściej.
Konsystencja i napowietrzenie – klucz do idealnych lodów włoskich
Jednym z najważniejszych aspektów produkcji lodów jest ich konsystencja. Idealne lody włoskie powinny być:
✔ Aksamitnie kremowe, co zapewnia wysoka jakość składników.
✔ Lekkie i puszyste, dzięki odpowiedniemu napowietrzeniu.
✔ Stabilne, co pozwala im zachować idealną formę przez dłuższy czas.
Dobrej jakości proszek do lodów włoskich sprawia, że lody w automatach są tak samo pyszne jak lody rzemieślnicze, a przygotowanie ich jest o wiele prostsze i szybsze.
Odpowiednie zmrożenie – sekret lodów typu twist
Proszek do lodów włoskich różni się od mieszanki do lodów świderków występowaniem składnika, który odpowiada za napowietrzenie.
Lody świderki charakteryzuje:
✔ kształt wysokiego świdra
✔ mocnym zmrożenie.
✔ brak napowietrzenia
Dlatego decydując się na serwowanie lodów amerykańskich, należy pamiętać o tym, że do ich przygotowania niezbędna jest maszyna, która posiada opcję mrożenia w dużo niższych temperaturach niż maszyna do lodów włoskich.
Wydajność mieszanki – więcej porcji, większy zysk
Nie bez znaczenia jest także wydajność mieszanki do lodów. Wybierając proszek, warto sprawdzić:
? Ile porcji lodów można uzyskać z jednego kilograma mieszanki?
? Czy lody dobrze się napowietrzają i utrzymują swoją formę?
? Czy produkt jest wydajny i jednocześnie wysokiej jakości?
Wsparcie marketingowe (i nie tylko) – wybierz producenta, który Cię wspiera
Dobry producent proszku do lodów to nie tylko dostawca wysokiej jakości produktów, ale również partner biznesowy. Warto postawić na firmę, która poza mieszankami oferuje także:
? Profesjonalne materiały reklamowe – plakaty, grafiki do social media, zdjęcia produktów gotowe do wydruku lub korzystania z nich w sieci.
? Wsparcie merytoryczne – gotowe receptury, inspiracje i bogata baza wiedzy pełne cennych i praktycznych wskazówek, które pomagają wprowadzić do oferty nowe, atrakcyjne dla klientów propozycje.
? Wsparcie w doborze maszyny do lodów – rekomendacje dotyczące wyposażenia lodziarni są niezwykle pomocne, zwłaszcza dla osób, które stawiają pierwsze kroki w branży gastronomicznej.
Zamówienie i dostawa – wygoda współpracy z producentem
Wybierając proszek do lodów, warto także zwrócić uwagę na sposób składania zamówienia i szybkość dostawy. Niektórzy producenci oferują produkty z możliwością błyskawicznej dostawy, co jest kluczowe w sezonie letnim, gdy zapotrzebowanie na proszek do lodów włoskich gwałtownie rośnie.
Współpraca z renomowanym producentem takim jak np. producent lodów LYKKE daje możliwość zamówienia produktów dostępnych przez cały rok. Dzięki czemu nie musisz robić zapasów i niepotrzebnie zajmować przestrzeni magazynowej. Jednocześnie możesz być pewnym, że zamówiony towar dotrze na czas – producent oferujący szybką wysyłkę zamówionych produktów do każdego miejsca na świecie ma doświadczenie w organizacji wysyłki i związanych z nią formalności – zapewnia pomoc w przygotowaniu dokumentacji i logistyki związanej z wysyłką zamówionych produktów.
Podsumowanie – jak wybrać najlepszy proszek do lodów?
Każdy proszek do lodów różni się składem, smakiem i jakością. Aby zaoferować klientom lody jakości premium, warto zwrócić uwagę na:
✅ Naturalny skład – naturalne dodatki i barwniki
✅ Kremową konsystencję i wyjątkowy smak – kluczowe dla satysfakcji klientów.
✅ Wydajność mieszanki – im więcej porcji z jednego kilograma, tym większy zysk.
✅ Wsparcie marketingowe – materiały promocyjne, doradztwo i szkolenia.
✅ Łatwość zamówienia i dostępność produktu – szybka dostawa i elastyczna współpraca z producentem.
Wybór wysokiej jakości proszku do lodów włoskich i amerykańskich to inwestycja, która bezpośrednio wpływa na jakość serwowanych lodów, ich smak i konsystencję, jak i na satysfakcję klientów. Postaw na naturalne składniki, sprawdzonych producentów i doskonałą jakość – to klucz do sukcesu Twojej lodziarni!
