Żywność bezglutenowa czyli być albo nie być dla osób z nietolerancją glutenu
Wywiad z Małgorzatą Źródlak – Prezes Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Wywiad z Małgorzatą ŹródlakPrezes Polskiego…
Jedzenie
E 210 i E211 – czym jest kwas benzoesowy i benzoesan sodu?
Występowanie Kwas benzoesowy (E 210), jest jednym z najdawniej stosowanych konserwantów, w stanie naturalnym występuje w niektórych owocach jagodowych (żurawina,…
Żywność wzbogacona – co to jest? Typy i warunki wzbogacania żywności
Żywność wzbogacona zwana też żywnością fortyfikowaną zawiera dodatek jednego lub kilku składników odżywczych w celu zapobiegania niedoborom lub korygowania występowania…
Mięso ekologiczne – czym jest, gdzie kupić, producent
W obecnych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość spożywanych produktów i ich wpływ na zdrowie oraz środowisko,…
Czy rosół gotować pod przykryciem? Co na to kucharz?
Rosół to jedna z najbardziej klasycznych i lubianych zup w polskiej kuchni, ceniona za swój bogaty smak i aromat. Przygotowanie…